Resep Masakan Martabak Telur Isi Daging

September 20, 2017
Assalamualaikum wr.wb

selamat pagi...

Hari ini penulis mau berbagi Resep masakan yang menjadi salah jajanan kuliner top di indonesia selain menjadi salah satu jajana top di indonesia resep ini juga sangat cocok di konsumsi bersama keluarga maupun saat berkumpul bersama teman-teman resep kuliner ini sangat praktis dan di gemari semua kalangan tidak hanya praktis resep ini juga sangat lezat, nikmat dan mengandung banyak manfaat. langsung saja silahkan di catat dan di praktekan di rumah Resep Masakan Martabak Telur Isi Daging.

Hasil gambar untuk martabak telur daging

Bahan-bahan yang di butuhkan

Bahan untuk membuat Kulit :

- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 140 ml air bersih
- 30 gram minyak goreng
- 1/2 sdt garam sesuai selera
- 500 gram minyak goreng untuk meredan adonan

Bahan Tumis Daging :

- 200 gram daging sapi cincang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt bubuk kari
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bahan Isi Martabak :
- 1 butir telur
- 1/2 batang bawang prei (iris tipis)
- 1/4 buah bawang Bombay (iris tipis)
- 2 sendok tumisan daging
- Sedikit merica
- Sedikit garam

Cara Memasaknya :

Cara Membuat Kulit :
- Campur tepung terigu dengan garam dan air, uleni hingga rata,
- Kemudian tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga Kalis.
- Bagi adonan tiap 75 gram, bentuk bulat dan rendam dalam minyak +- 1-2 jam.

Cara Membuat Tumis Dagingnya  :
- Tumis bawang merah, Bombay, dan bawang putih hingga harum,
- Masukkan daging, tambahkan bumbu kari dan air secukupnya, gula, merica dan garam,
- kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Cara Membuat Isinya :
- Kocok lepas telur, masukkan merica, garam, tumisan daging, bawang Bombay dan bawang prei.       Aduk-aduk.

Cara Membuat Martabak :
- Pipihkan adonan pada wadah yg datar hingga adonan tipis,
- masukkan adonan ke dalam teflon yg sudah diberi minyak dan dipanaskan,
- masukkan isi martabak, lipat menyerupai bentuk amplop (sesuai selera).
- Goreng hingga kecoklatan.

Martabak Telor Isi Daging Siap di Santap

Selamat Mencoba :)


Artikel Terkait

Latest
Previous
Next Post »