Resep Pastry Cream Soup / Zuppa Soup yang Lezat dan simple

Maret 30, 2017
Assalamualaikum wr.wb

apa kabar para pembaca sekalian !!!
hari ini saya akan membagikan resep masakan dari teman saya, resep masakan ini berasal dari negara italia yup that's right italia siapa yang tidak kenal dengan negara satu ini negara yang selalu menjadi primadona para pemburu kuliner dan juga spaghetti nya yummy italia juga sering disebut sebagai negeri nya spaghetti. tapi hari ini saya tdiak membahas tentang resep masakan spaghetti tapi saya akan membagikan salah satu resep yang tidak kalah terkenal di italia oke langsung saja silahkan dilihat resep nya yaitu Resep Pastry Cream Soup / Zuppa Soup yang Lezat dan simple. Pastry Cream Soup / Zuppa Soup adalah hidangan istimewa yang seringkali menjadi menu di hotel atau restoran kelas menengah keatas. Sup kental yang diolah dengan cara dioven ini memiliki tampilan yang menarik dengan pastry ala croissant yang disimpan pada bagian atasnya menyerupai topi. Zuppa soup sering di sebut juga dengan makanan sup bertopi makanan yang berasal dari Italia. Rasanya yang creamy dengan pastry yang garing dan renyah membuat siapapun menyukai makanan ini. Bahkan zuppa soup dapat dijadikan salah satu usaha bisnis yang menjanjikan.Kini banyak yang mencari makanan ini, banyak pula yang menjajakan zuppa soup dengan sistem waralaba. Nah, tidak ada salahnya anda mencoba untuk menjadikan peluang usaha
Berikut adalah Resep Pastry Cream Soup / Zuppa Soup yang Lezat dan simple.
Hasil gambar untuk zuppa soup
Bahan - bahanya :
Bahan Untuk Membuat Pastry Cream Soup/Zuppa Soup
  • 1.000 gram Terigu Cakra Kembar
  • 20 gram Garam
  • 450 ml   Air es
  • 100 gram Mentega tawar
  • 650 gram Shortening pastry
  • 1 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur
  • 1,5 gram Garam
Bahan Untuk Membuat Sup
  • 1,5 gram Bawang putih, cincang
  • 5 gram Bawang bombay, cincang
  • 10 gram Mentega
  • 32 gram Sosis sapi, potong kotak-kotak
  • 32 gram Smoked beef, potong kotak-kotak
  • 10 gram Tepung maizena
  • 170 gram Susu cair
  • 20 gram Daun bawang, potong-potong
  • Lada putih secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat dan Memasak nya Pastry Cream Soup/Zuppa Soup 
Cara Membuat Puff Pastry

  • Langkah pertama campurkan terigu cakra kembar dengan mentega tawar, garam kemudian masukan sedikit demi sedikit air.
  • Setelah itu sisihkan selama 15 menit didalam freezer.
  • Lanjutkan dengan menipiskan adonan , letakan shortening pastry yang ditipiskan, kemudian selesai melipat ,istirahatkan selama kurang lebih 10 menit dalam freezer.
  • Lalu tipiskan adonan hingga 4 mm ,bentuk bundar ,sisihkan

Cara Membuat Sup Cream Zuppa
  1. Pertama tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga berwarna kecoklatan
  2. Kemudian smoked beef dan sosis sapi lalu tumis hingga matang
  3. Lalu larutkan mentega maizena dengan susu cair lalu masukan ke dalam tumisan tadi
  4. Selanjutnya tambahan bumbui pala bubuk,lada putih,penyedap rasa dan juga garam secukupnya
  5. Aduk dengan tambahan bawang daun dan aduk kembali hingga merata
  6. Lalu tuangkan ke dalam wadah dan mangkuk tahan panas
  7. Kemudian ambill puff pastry, tutup diatas tempat sup, bakar dalam oven pada suhu 190 derajat C selama kurang lebih 25 menit.
Tips : 
untuk anda yang akan mencoba resep zupa soup dengan menggunakan suhu oven yang tinggi saat memanggang, agar kulit puff pastry renyah dan juga mengembang, menggunakan 200 derajat celcius dengan pemanggangan kurang lebih 15 menit.

Catatan :
zuppa soup sebaiknya dihidangkan ketika hangat agar rasanya masih renyah dan juga terasa nikmat.

Waktu Memasak
Persiapan: 
Memasak: 
Total: 
Jumlah porsi
8 Porsi
silahkan dicoba :)

Artikel Terkait

Previous
Next Post »